Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de jurel en aceite, 1 cebolla, 2 huevos, 1 diente de ajo, 100 ccs de aceite, 200 gramos de pan, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 cucharadita de mantequilla,

Remojar el pan en una fuente con agua. Preparar un fondo, frito con la cebolla y los condimentos. En un bol batir los huevos, agregando posteriormente el jurel desmenuzado, el pan remojado y estrujado. Revolver todos los ingredientes formando una mezcla homogénea. Enmantequillar un molde, vaciar en él toda la masa. Cocer en el horno a fuego moderado durante veinte minutos o hasta que se dore. Cortar en trozos y servir.